そうだ！ カツオだっ！！ 潮鰹だっ❗ ってことで、急遽西伊豆名物「潮鰹」を製造することに🎵 ※潮鰹とは、別名「正月魚」とも言われ、古来より縁起のよい食材として正月神棚にお供えした保存食です。 塩以外の原料を使わずに仕上げ…

お取引先から「バショウカジキ」で干物作って！！と連絡があり 製造開始したのが、昨年10月。 そもそも、バショウカジキとは何ぞや💦 と言うところからスタート。 脂は少なく、干物にすると身は固くなり、その上旨味が少ない。 う…

昨年10月から水揚げが始まったえぼ鯛 水揚げが少ない中で、ある度に買い付けしております！ 1月時点でトータル約600キロ。 その中で稀にトンデモナイ個体のえぼ鯛が！！！ 1尾200グラムUPのナイスボディー！！ 干物界の…

えぇ～大変ご無沙汰しております🤣💦 忙しさを理由にサボりにサボってしまいました！ いくつかご紹介したい新商品も有りましたが、有り難いことに直ぐに完売してご報告出来ませんでした😅 がしかっ～しぃ！ ここに来てとんでもない新…

ノドグロ。言わずと知れた高級魚❗ ノドグロ。ひもの界最強の高級魚❗ ノドグロ。錦織圭が好きな高級魚❗ ※上記の画像のノドグロは戸田産です。 これまでに、色々な産地のノドグロを扱ってきました！ 伊東、戸田、北陸、韓国、どこ…

はい！球春到来！！ はい！花粉も到来！！ はい！コロナは停滞💢 花粉もコロナも吹き飛ばす新商品をご紹介💓 名付けて”山六マシンガン打線” あっ！勝手に私が言ってるだけですが🤣 正式名称は&#822…

はい！前回の続きでございます✨ 映画で言えばpart2です。映画のpart2は大コケするか、大ヒットするかのどちらかですが💦 ご紹介するのはもちろん後者です🎵 ターミネーター2です！エイリアン2です！ それくらいの自信作…

えぇ～ようやく一段落💦 はい！お中元💦今年も沢山の御注文頂き、誠にありがとうございます😭 あっ！まだまだ受け付けておりますので、宜しくお願い致します✨ っと言うことでラッシュです！ はい！新商品ラッシュです💦 映画「ラッ…